Flomen

Flomen: Flomen (regional auch Flaumen u.a.) Spl "rohes Bauch- und Nierenfett" per. Wortschatz ndd. (18. Jh.) Stammwort. Hochdeutsch würde Flumen entsprechen (vgl. mndd. vlome), das teilweise als Verhochdeutschung vorkommt. Süddeutsch entspricht Flamen u.ä., das meist "dünne Haut u.ä." bedeutet und zu Flomen im Ablaut steht. Wohl zu der gleichen Grundlage wie bei Fladen und flach; es bezeichnet (vermutlich) die ausgebreitete Fläche.

✎ Damköhler, E. WBZDS 6,43 (1927), 185-192;

Christmann, E. ZDPh 55 (1930), 230-237;

Kretschmer (1969), 328. deutsch d.

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Flomen — Schweineschmalz Griebenschmalz vom Schwein … Deutsch Wikipedia
Flomen — Flo|men 〈m. 4; unz.; nddt.〉 Nieren u. Bauchfett des Schweins; oV Flom [<mnddt. vlome „das rohe Bauch u. Nierenfett der Schweine, Gänse, Fische“, ahd. fluom „Fett, Sahne, Spülicht“; urspr. „oben schwimmendes Fett“; → fließen] * * * Flom,… … Universal-Lexikon
Flomen — Flom, der; [e]s, Flo|men, der; s (Bauch und Nierenfett des Schweines usw.) … Die deutsche Rechtschreibung
Depotfett — Als Schlachtfett (auch Depotfett) bezeichnet man die überwiegend aus Fett bestehenden Bestandteile des Fleischs von Schlachttieren. Die Teile bestehen zu mindestens 80% aus reinem Fett, welches je nach Tierart, Alter und Fütterung außerdem aus… … Deutsch Wikipedia
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